Neben derzeit 23 Senfsorten hat die Aachener Senfonie fast das gleiche Angebot wie auch die Senfmühle in Monschau. Dazu gehören Eifelschnäpse und -liköre, Weine, aber auch besondere Marmeladen, Eifeler Honige, Käse und Fleischprodukte. Essige und Öle vervollständigen die Auswahl. Ein Schwerpunkt liegt auf veganen und vegetarischen Brotaufstrichen und Pestos (vieles in Bio). Auch einige Bücher gehören dazu. Alles kann nach individuellen Wünschen zu ansprechenden Präsenten kombiniert werden.